ingrédients

- 200 grammes de pâte à pizza
- 2 aubergines
- 150 grammes de gorgonzola
- 1 poivron
- 1 tomate
- De l'huile d'olive

préparation

- Découpez les aubergines en fines rondelles et faîtes les cuire dans une cocotte 20 minutes.
- Faîtes préchauffez votre four thermostat 7 (210 C°).
- Étalez la pâte à pizza et recouvrez la des rondelles d'aubergines.
- Faîtes des dès avec le gorgonzola et découpez le poivron et la tomate en tranches.
- Ajoutez le tout sur la pâte à pizza.
- Recouvrez la pizza avec un filet d'huile d'olive.
- Faîtes cuire 20 minutes, sortez la du four et dégustez votre pizza aux aubergines.