Beignets de poisson
temps de préparation
10 min
temps de cuisson
5 min
nombre de personnes
pour 6 personne(s)
difficulté
facile
10 min
5 min
pour 6 personne(s)
facile
-8 petits filets de poisson blanc (grenadier, lieu, carrelet...)
-2 jaunes d'œufs
-1 bouquet de ciboulette fraîche
-sel, poivre
Préparez la "pâte à beignets" : mettez les deux jaunes d'œufs, le sel, le poivre et la ciboulette hachée dans un bol et bien battez.
Passez-y les filets de poisson et faites-les revenir immédiatement environ 3 min de chaque côté (selon l'épaisseur des filets) dans un peu de beurre.
Passez les filets de poisson dans la préparation jaunes d'œufs.
