titre | catégorie | difficulté |
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Panade aux crevettes | poissons | |
Pâtes au chorizo | pâtes | |
Gratin de riz | végétariens | |
Caldo Verde (Soupe aux choux)) | viandes rouges | |
Poulet au riz | viandes blanches | |
Acras de morue | poissons | |
Pastéis de nata (petits flans portugais) | dessert | |
Médaillons de porc à la mode d’Alentejo | viandes blanches | |
Tajine de Fruits de Mer | poissons | |
Brochettes Catalane | viandes rouges | |
Brochettes boeuf-citron vert et chutney de tomates | viandes rouges | |
Bœuf à la japonaise | viandes rouges | |
Piña Dorada | dessert | |
Poulet à la mexicaine | viandes blanches | |
Crêpes farcies façon mexicaine | viandes blanches | |
Cocotte Mexicaine | viandes rouges | |
Attendrir une viande | astuces | |
Presser un citron | astuces | |
Peler les tomates | astuces | |
Blancs d'œufs en neige | astuces |