| titre     | catégorie     | difficulté     | 
|---|---|---|
| Panade aux crevettes | poissons |  | 
| Pâtes au chorizo | pâtes |  | 
| Gratin de riz | végétariens |  | 
| Caldo Verde (Soupe aux choux)) | viandes rouges |  | 
| Poulet au riz | viandes blanches |  | 
| Acras de morue | poissons |  | 
| Pastéis de nata (petits flans portugais) | dessert |  | 
| Médaillons de porc à la mode d’Alentejo | viandes blanches |  | 
| Tajine de Fruits de Mer | poissons |  | 
| Brochettes Catalane | viandes rouges |  | 
| Brochettes boeuf-citron vert et chutney de tomates | viandes rouges |  | 
| Bœuf à la japonaise | viandes rouges |  | 
| Piña Dorada | dessert |  | 
| Poulet à la mexicaine | viandes blanches |  | 
| Crêpes farcies façon mexicaine | viandes blanches |  | 
| Cocotte Mexicaine | viandes rouges |  | 
| Attendrir une viande | astuces |  | 
| Presser un citron | astuces |  | 
| Peler les tomates | astuces |  | 
| Blancs d'œufs en neige | astuces |  |